Mosu Hong Kong

「Mosu」餐廳名字在韓語讀音為「秋英」(Cosmos),靈感來自Mosu行政總廚Sung Anh童年於韓國舊居附近的美麗花田,並寓意餐廳能為顧客帶來同樣豐盛的感官體驗。

來自首爾的精巧細膩滋味,隨Mosu Hong Kong進駐香港M+。餐廳由榮獲首爾米芝蓮二星的行政總廚Sung Anh掌舵,巧妙運用時令食材,並注入當代料理巧思,重塑韓式精緻佳餚,創造出獨一無二的餐飲體驗。餐廳坐擁M+天台花園的優美地利,能夠盡覽香港天際線,以至九龍璀璨城景亦盡在食客眼前。

行政總廚 - SUNG ANH
在南韓首爾出生的Sung Anh自小慣吃祖母所煮的菜餚,家中糅合北韓和日本風味的家常料理,令他對烹飪產生濃厚興趣。成年後他加入美國於伊拉克服役,退伍後便開展廚藝生涯,先後加入美國多家知名米芝蓮星級食府工作,積累經驗,包括The French Laundry 、Benu、Urasawa等。

關於 Sung Anh

地址

香港九龍博物館道38號M+大樓3樓

聯絡電話

+852 2398 0291

營業時間

星期二 - 星期日 (逢星期一休息)
晚市:17:30 - 22:00

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電郵

info@restaurantmosu.com

網址

https://hk.restaurantmosu.com/

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