8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (香港)
中环遮打道18号历山大厦2楼202号铺
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SẾP
SẾP为繁华的中环区饮食文化带来了一番新气象和动力，这家越南法殖餐厅具有烟熏饮食概念，由行政总厨 DoBee Lam 掌舵，他在餐饮行业拥有超过 25 年经验，并是一位多才多艺的香港厨师。 SẾP所提供的精致越南法殖菜，融合了法式烹调风格和越南主要城市的饮食文化精髓。具烟熏烧烤设备的开放式厨房是中环区奢华食客的首选聚会场所，宾客可近距离欣赏厨师们的即场烹煮示范，并从厨师口中得知更多关于烧烤料理的资讯、DoBee 精心挑选的食材和他的招牌菜背后的准备工作。 SẾP一词源于法语的“Chef”，在英语的意思为「老板」或「厨师」。 DoBee师傅旨在为香港食客带来全新的用餐体验，他希望宾客可以在SẾP享受独特的窝心美食 — “SENSE like a Chef and EAT like a Boss”.
SẾP 行政总厨 - DoBee Lam2022年初，DoBee Lam加盟丽新餐饮管理有限公司，为集团首家具烟熏烧烤料理特色的越南法殖餐厅SẾP出任行政总厨，该餐厅位处中环心脏地带并将于2022年11月隆重开幕...
地址
香港中环砵甸乍街 45 号 H Code 19楼
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营业时间
星期一至星期五 12:00pm – 2:00pm , 5:30pm – 11:00pm
星期六 5:30pm - 11pm
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地址香港中环中环砵甸乍街 45 号 H Code 19楼
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8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (上海)
上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼至7楼
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (澳门)
澳门澳门银河1楼1031号铺
Opera BOMBANA – 北京
中国北京市朝阳区东大桥路9号楼 地下二层21号单元
Beefbar
中环雪厂街16号Club Lusitano 2楼