8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (香港)
中环遮打道18号历山大厦2楼202号铺
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Kanesaka 香港
Kanesaka Hong Kong 是著名的 Kanesaka 集团的新成员，其旗舰店Ginza Sushi Kanesaka 是东京数家米其林星级餐厅之一。餐厅位于中环中国建设银行大厦5楼开设仅可容纳20人，提供正宗江户前寿司的餐饮体验。由日籍行政总厨谷口 圣治(Seiji Taniguchi) 及副主厨大岭 研斗( Omine Kento)掌勺，醉心钻研及搜罗各国最新鲜的时令食材，致力提供及展示日本高尚的旨味及传统。
Kanesaka Hong Kong 主厨 — 谷口圣治（Seiji Taniguchi）成为Kanesaka Hong Kong 主厨前，他曾在荣获米芝莲二星的鮨金坂（Sushi Kanesaka）位于东京皇宫酒店的分店工作三年，在创办人兼行政总厨金坂真次（Shinji Kanesaka）的第一大弟子Kikuchi Shunsuke身旁默默耕耘，习得一身好本领，亦是Kikuchi Shunsuke最欣赏的弟子。
地址
香港中环干诺道中3号中国建设银行大厦5楼
预约订座
门店电话
营业时间
星期一至六（星期日休息）
午市：12:00 - 15:00
晚市：19:00 - 23:00
餐单
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网址
联络方式
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地址香港中环干诺道中3号中国建设银行大厦5楼
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电郵info@kanesakahk.com
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网址https://kanesakahk.com/
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (上海)
上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼至7楼
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (澳门)
澳门澳门银河1楼1031号铺
Beefbar
中环雪厂街16号Club Lusitano 2楼
ZEST by Konishi
香港中环安兰街18号28及29楼