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行政總廚

Umberto Bombana

被譽為「白松露之王」的名廚Umberto Bombana在香港家喻戶曉，在港掌廚超過20年，現時掌管香港、澳門、上海和北京多間餐廳，以烹調意國美食的精湛手法和無窮創造力，加上其歷久不衰的熱情和意大利人的親切，吸引來自世界各地的大批支持者。2017年，他榮獲「亞洲50佳餐廳」頒發的The Diners Club®終身成就獎。

前往 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA (香港)

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