8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (香港)
中環遮打道18號歷山大廈2樓202號舖
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8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (澳門)
名廚Umberto Bombana主理的澳門8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA是品牌第三間分店，位於五星級綜合度假城澳門銀河，榮獲米芝蓮一星肯定，為食客提供奢華精緻的意國美饌。餐廳在澳門口碑卓絕，以頂尖食材入饌，呈獻隨季節更迭的時令餐單，並提供主廚Bombana多道首本名菜，帶來不同凡響的餐飲體驗，一直是饕客們享受高級意菜的勝地。
行政總廚– MARINO D’ANTONIO行政總廚Marino D'Antonio來自貝加莫，與名廚 Umberto Bombana 是同鄉，目前執掌「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA。有趣的是，這兩位廚師初次合作之地並非他們的祖國意大利，而是中國。在過去二十年裏，行政總廚Marino 不僅在中國各地成功開設了多家餐廳更撰寫了兩本烹飪書籍，致力在中國傳播意大利美食文化。他的菜餚展示意大利各地的經典美食，呈現這個廣闊國度的最佳風味。
最新餐飲消息
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2016-2025)
地址
澳門澳門銀河1樓1031號舖
預約訂座
聯絡電話
營業時間
午市: 星期四至星期日 12:00 – 15:00 (最後落單 14:00)
晚市: 星期三至星期日 18:00 – 23:00 (最後落單 21:30)
酒吧:
午市: 星期四至星期日 12:00 – 15:00
晚市: 星期三至星期日 18:00 – 23:00
電郵
聯絡方式
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地址澳門澳門銀河1樓1031號舖
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聯絡電話
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電郵bombana@galaxyentertainment.com
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (上海)
上海市黃浦區圓明園路169號協進大樓6樓至7樓
Beefbar
中環雪廠街16號Club Lusitano2樓
Prohibition 扒房‧酒吧
黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖