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唐人館 – 置地廣塲 (香港)

香港唐人館是由華人世界首屈一指的美食家林建岳博士和已故傳奇名人鄧永鏘爵士攜手創辦，於2013年，在中環標誌性建築置地廣塲隆重開設首間旗艦店。店內裝飾以中國傳統藝術為主題，充分展現了兩位創辦人的卓越品味，將華麗的設計風格凝聚於非凡的細節中：純手工繪製和刺繡的牆紙、古典線裝書、當代藝術品等，完美結合濃厚中國元素與時代氣息。唐人館是一家為食客帶來精緻中國菜的高級餐廳，對於出品有其堅持及執著的標準。「食材優先」是宗旨，選用本土生產，國內時令及世界優質三大類為原材料，以粵菜為根基，融匯京魯及四川等中式菜系的各種風味，採用融合菜系的烹調手法，精心炮製出唐人館獨特的中式佳餚，貫徹創辦人林建岳博士的美食家精神。

香港唐人館主理人 - 張嘉裕
香港唐人館行政總廚張嘉裕，人稱廚長，師承盧德仁先生，其二十多年廚師生涯的起步點在香港，及後曾在國內多個城市如上海、北京、內蒙古的五星酒店，領航旗下的中餐廳和宴會廳，期間主理過多場國宴，於2019年受邀主理香港唐人館。

關於張嘉裕

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地址

中環皇后大道中15號置地廣塲4樓411-413號

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聯絡電話

+852 2522 2148

營業時間

星期一至星期日及公眾假期
午市: 12:00 – 15:00
晚市: 18:00 - 22:00

餐單

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info@chinatang.hk

網址

https://chinatang.com/landmark-hongkong/

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