行政總廚

Antimo Merone

作為澳門8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA的行政總廚,Merone擁有靈活組合獨特風味的直覺,以及對意大利美食和經典烹飪方法的深入了解,在Merone掌廚下,餐廳在澳門備受推崇。他以真誠和正宗的方式烹調意大利美饌,尊重來自世界各地的優質食材,並通過不斷改變的菜單展現季節時令。

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