位列亞洲五十最佳薄餅店之冠 意大利餐廳CIAK – In The Kitchen呈獻節日限定早午餐
自家製意國美饌洋溢傳統風味 為冬日注入窩心暖意
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| 標題：CIAK – In the Kitchen用餐環境溫馨愜意 | 標題：自家製 Tagliolini 佐以阿爾巴白松露 |
（香港，2020年12月18日）意大利星級餐館CIAK – In The Kitchen於今年冬季推出節日限定早午餐，為食客帶來洋溢窩心暖意的地道美饌。囊括行政總廚 Valentino Ugolini多道招牌菜式，限定早午餐（港幣398元／兩道菜）由即日起至2021年1月3日在位於中環置地廣場的餐館供應，讓食客在愜意氛圍下感受傳統意國風味。
食客可以一系列開胃前菜喚醒味蕾，例如佐以蘆筍、三文魚子、香蔥和酸忌廉的三文魚他他（Marinated Salmon Tartare），幼滑口感與清新滋味兼備；或選擇意式生牛肉薄片（Marinated Angus Beef Carpaccio），一口盡嚐安格斯牛肉與火箭菜、車厘茄與巴馬臣芝士的多重細膩質感。想要淺嚐其他滋味的食客，亦可加配三款精選前菜（需另加港幣60元），從當日精選及經典推介感受總廚Ugolini的精巧手藝。
主菜方面，食客可以從多款即製手工薄餅、意粉及海陸滋味中挑選心儀美食。推介薄餅 Norcina以意大利肉腸、蘑菇及水牛芝士為主要材料，即點即製的薄餅配上鹹香四溢的配料，讓人大快朵頤。意粉方面萬勿錯過Mezze Maniche，口感煙韌有致的短通粉，配上濃厚醬汁、意式香腸和蘑菇，味道相得益彰。想要品嚐冬季盛產的矜貴滋味，食客可以將主菜升級為自家製 Tagliolini 佐以阿爾巴白松露（需另加港幣880元）。以牛油和巴馬臣芝士烹調而成的醬汁濃稠細緻，加上即席現刨精選來自意大利阿爾巴的白松露薄片，香氣更見誘人。無肉不歡的食客可以選擇精選肉類拼盤（需另加港幣190元），囊括美國牛腹脅肉、伊比利亞豬頸肉、羊排以及辣肉腸，加上香烤薯仔和菠菜蓉，多種滿足盡收一碟。
意猶未盡的食客亦可加配甜品或意式芝士拼盤（需另加港幣80元）。經典之選提拉米蘇以沾滿咖啡的手指餅為基調，加上香氣撲鼻的咖啡啫喱和雪糕作點綴，甘甜並重讓人再三回味。鍾情清新口味亦不妨考慮檸檬撻，品味由微酸內餡、輕盈蛋白甜餅、杏仁糖碎與雲呢拿雪糕編織而成的甜蜜滋味。專為節日限定早午餐的食客而設的經典甜品拼盤（需另加港幣40元）更可讓食客與摯愛分享各式甜品。
若想安在家中享受各款意式美饌，各位可選擇於餐廳或網上平台點選多款意式經典美食，包括原隻春雞（Whole Spring Chicken）、佛羅倫斯式T骨牛扒（Fiorentina Style Mayura T-Bone Steak）、家庭套餐，以及多款精選薄餅和意大利麵。食客現可透過餐廳或Openrice選擇外賣自取服務，可享七折優惠；或透過Foodpanda網上訂餐。
這個冬季，親臨CIAK – In The Kitchen 品嚐自家製意國美饌洋溢傳統風味，為冬日注入窩心暖意。如欲了解更多資訊，請瀏覽CIAK – In The Kitchen網站以及追蹤官方Facebook和Instagram專頁以獲取最新資訊。
CIAK - IN THE KITCHEN (LANDMARK)
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖