晚市唐煌美饌無限放送

2020-04-01

晚市唐煌美饌無限放送

唐人館海港城繼點心放送後再下一城，推出“晚市唐煌美饌無限放送”，超過七十款唐人館招牌菜式、滋補湯品、素菜飯麵任君選擇，無限任點，邀您晚市共嚐！

涼菜有十多款選擇，款款都開胃下酒；同時亦有滋補湯羹，如松茸菌燉螺頭湯、杏汁花膠湯，經老火熬製，合時令且滋陰補身；當然不少得唐人館招牌明爐燒味，誠意推介蜜汁叉燒和脆皮燒腩，肥而不膩，叉燒甜蜜軟嫩，燒肉金黃鬆化，食客皆讚！熱葷小炒方面，推薦古法八寶荷香蒸雞件，健康養生；經典美饌包括焗釀鮮蟹蓋、紫蘿炒鴿甫、吊燒妙齡鴿，妙齡鴿考驗油溫控制，其皮脆肉嫩，屬大廚精心炮製功夫菜式之一。另有多款素菜及飯麵任叫任點，如大頭蝦膏櫻花蝦帶子炒飯，粒粒分明，加入鮮蝦、帶子等足料炮製。

“晚市唐煌美饌無限放送”逢星期一至日及公眾假期晚市供應，每位HK$298，不設加一服務費。週末及公眾假期限時兩小時，另加HK$98即可暢飲指定紅白酒及汽泡酒，可約知心好友歎美食，小酌一番！

推介菜式

蜜汁叉燒

唐人館招牌菜式，取梅頭肉肥瘦最均勻部分製成，加入秘製蜜汁烤製，叉燒鬆化帶有燶邊，配以蜜汁，肥而不膩，不經不覺一口接一口！

古法八寶荷香蒸雞件

補身養生菜式之一，以三黃雞入饌，加入白木耳、蟲草花、冬菇、花菇、杞子及薑條等一同蒸煮，荷葉香氣滲入雞件，更能帶出濃郁的雞味，為菜式提鮮。

鳳梨子薑咕嚕肉

人見人愛的咕嚕肉，酥炸後加入秘製甜酸汁、新鮮鳳梨和子薑，酸甜開胃，實屬下飯佳品。

薑蔥生焗龍躉球煲

煲仔菜一向最適合港人口味，酥炸矜貴龍躉塊，再爆炒薑片、大蔥等材料，非常惹味，下酒一流！

櫻花蝦帶子炒飯

香氣撲鼻的櫻花蝦帶子炒飯，把每顆飯炒得粒粒分明，加入鮮蝦及帶子粒增加口感，櫻花蝦的油香亦恰到好處，深受食客歡迎。

關於唐人館

主打傳統精緻中菜的唐人館自2005年9月倫敦多切斯特酒店(Dorchester Hotel)開幕以來，成為世界矚目的高級中菜館。2013年12月唐人館載譽來港，選址中環置地廣場。2016年6月唐人館第三間分店於香港尖沙咀海港城華麗登場。

唐人館海港城是香港的九龍旗艦店，由鄧永鏘爵士構思及設計，雅緻奢華，巧妙混合中國及歐陸風格的裝潢，整列落地白色法式門窗在日間為主餐區增添空間感，配上色彩繽紛，優雅的花花圖案的設計，更顯高貴﹗

唐人館海港城坐擁維港海景，特設中西合壁的酒吧及戶外露天悠閒地，讓食客可以邊品嘗美酒，一邊觀賞美景，實在賞心樂事。餐廳設有清雅舒適的大廳及五間獨立私人廂房，其中四間廂房可靈活併合使用，適合舉行大大小小的商務或私人聚會。酒吧區每天供應多款雞尾酒、佐酒小食、即叫即製點心及午市套餐等。環境充滿歐陸風情，是舉辦公司酒會活動或私人派對理想場地。

唐人館海港城由資深總廚吳偉倫師傅領導其具有豐富經驗的廚師團隊，聯手呈現細膩精致的中國地方美點佳餚。

關於唐人館海港城行政總廚吳偉倫

榮升唐人館海港城總廚的吳偉倫師傅於行內有深厚的資歷,擁有超過23年中菜經驗，曾於米芝蓮星級食府任職逾十年,之後涉足國內,與山西大型餐飲集團的粵菜師傅團隊共事。再次返回香港後，隨即加入麗新餐飲集團已逾十載。吳偉倫師傅以他精湛的刀工見稱，並領導其資深團隊創作出一系列大受好評的精緻手工菜。

關於麗新餐飲管理有限公司 (Lai Sun Dining)

作為香港首屈一指的高級餐廳營運管理集團，麗新餐飲管理有限公司致力成為市場上餐飲集團的領導者，銳意為客人帶來創新和最高級享受的餐飲理念。集團旗下部分餐廳更獲得飲食界權威米芝蓮指南的肯定，從香港、澳門、中國以至美國及英國等。我們現時品牌更涵蓋意大利、中式及扒房等概念，以提供頂級和創新的飲食體驗，滿足一眾資深食家的期望。