懷舊美點●無限放送●饕餮百味

2020-03-19

懷舊美點●無限放送●饕餮百味

唐人館海港城一向巧手點心，為了讓更多饕客品嚐其精緻小點及菜式，現正推出懷舊美點無限放送，任食多達五十款港式懷舊點心、粥粉麵飯及甜品，全部即叫即做，讓食客隨心點，大快朵頤！精選美點包括肉醬和牛包，以A5佐賀和牛製作肉醬，混入秘製鹵水及水牛芝士，中西合璧又充滿童年回憶；泡菜海鮮餃，以蝦肉、帶子粒作餡料，並加入酸辣有致的泡菜，全人手包製，每一口都是味蕾的刺激和驚喜；當然不少得鵪鶉蛋燒賣、古法馬拉糕等經典懷舊美點。

至於主食系列，招牌揚州炒飯，簡單而隆重，盡顯大廚功架，亦是唐人館招牌菜式之一；梅菜扣肉飯，鹹甜梅菜配上入口即溶五花肉，不經不覺飯量倍增！

懷舊美點放送逢星期一至日及公眾假期午市均有供應，供應期至6月30日。平日每位HK$138，週末及公眾假期限時兩小時，每位HK$168，另加HK$98即可暢飲指定紅白酒及汽泡酒，美酒配佳餚，低調奢華的唐人館配以醉人維港景色，驟覺精神爽利，頓時煩惱盡消！

推介點心及主食

肉醬和牛包

以充滿童年回憶的懷舊肉醬意粉為藍本，注入創意，以A5佐賀和牛肉作餡料，混合秘製鹵水製作肉醬，加入水牛芝士，每一口都滿溢濃郁和牛香氣，還有戲劇性芝士拉絲效果，實在難以抗拒！

泡菜海鮮餃

特意為懷舊點心放送而炮製，全人手包製，餃子餡加入蝦粒、帶子粒、泡菜等食材，酸辣有致，皮薄透餡，一口咬進更鮮味湧現。

蜂巢芋角

採用傳統做法，肥豬肉比例較重，炸至金黃的蜂巢酥裹著粉芋，一嚐便滿口油脂甘香，其味無窮。

招牌揚州炒飯

以叉燒粒、鮮蝦、薑蔥粒燴炒而成，飯粒炒得粒粒分明，再伴以厚切蜜汁叉燒，多重口感，簡單而隆重。

關於唐人館

主打傳統精緻中菜的唐人館自2005年9月倫敦多切斯特酒店(Dorchester Hotel)開幕以來，成為世界矚目的高級中菜館。2013年12月唐人館載譽來港，選址中環置地廣場。2016年6月唐人館第三間分店於香港尖沙咀海港城華麗登場。

唐人館海港城是香港的九龍旗艦店，由鄧永鏘爵士構思及設計，雅緻奢華，巧妙混合中國及歐陸風格的裝潢，整列落地白色法式門窗在日間為主餐區增添空間感，配上色彩繽紛，優雅的花花圖案的設計，更顯高貴﹗

唐人館海港城坐擁維港海景，特設中西合壁的酒吧及戶外露天悠閒地，讓食客可以邊品嘗美酒，一邊觀賞美景，實在賞心樂事。餐廳設有清雅舒適的大廳及五間獨立私人廂房，其中四間廂房可靈活併合使用，適合舉行大大小小的商務或私人聚會。酒吧區每天供應多款雞尾酒、佐酒小食、即叫即製點心及午市套餐等。環境充滿歐陸風情，是舉辦公司酒會活動或私人派對理想場地。

唐人館海港城由資深總廚吳偉倫師傅領導其具有豐富經驗的廚師團隊，聯手呈現細膩精致的中國地方美點佳餚。

關於唐人館海港城行政總廚吳偉倫

榮升唐人館海港城總廚的吳偉倫師傅於行內有深厚的資歷,擁有超過23年中菜經驗，曾於米芝蓮星級食府任職逾十年,之後涉足國內,與山西大型餐飲集團的粵菜師傅團隊共事。再次返回香港後，隨即加入麗新餐飲集團已逾十載。吳偉倫師傅以他精湛的刀工見稱，並領導其資深團隊創作出一系列大受好評的精緻手工菜。