Mosu Hong Kong x Y’east Collaboration Dinner 聯乘晚宴

2026 年 9 月 25 日

Mosu Hong Kong x Y’east Collaboration Dinner 聯乘晚宴

今個十月，東亞飲食文化的版圖將在 Mosu Hong Kong 悄然演變。Y’east Seoul 主廚 Cho Young-dong 將攜手行政總廚 Sung Anh 與行政主廚 Bruno Jeong，共同呈獻一場為期兩夜的限定聯乘晚宴。

Chef Cho 曾於多間享譽國際的頂級餐廳歷練，包括 Mosu Seoul、Momofuku Seiobo 及 108，憑藉深厚的地域視野，以現代韓國料理的視角重新演繹東亞共同的飲食文化。結合 Chef Sung Anh 的前衛創作理念與 Chef Bruno Jeong 的精煉執行力，三位主廚將共同探索「現代根源」——一次跨越數百年、穿越地域界限的烹飪技藝深度對話。

三位主廚。一個廚房。僅此兩夜。探索一份以時令食材與歷史根源為底蘊，重新建構的當代料理敘事。