麗新餐飲榮獲9星及1必比登推介美饌薈萃冠絕亞洲

2021-01-26

麗新餐飲榮獲9星及1必比登推介美饌薈萃冠絕亞洲

麗新餐飲以不懈努力和無盡烹飪熱情為客人帶來各國的頂級美饌及一流服務，榮獲「米芝蓮美食指南2021年香港及澳門版」共九星殊榮以及一必比登推介，締造冠絕亞洲的餐飲體驗。

過去一年各行各業也經歷前所未有的困難與挑戰，麗新餐飲秉承一貫宗旨，為廣大美食愛好者提供超凡餐飲體驗，以無微不至的服務讓食客品嚐頂級美饌時可得極緻享受。

榮獲米芝蓮殊榮的餐廳如下:

米芝蓮三星殊榮

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA Hong Kong***

米芝蓮二星殊榮

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA Shanghai**

米芝蓮一星殊榮

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau*

Beefbar Hong Kong*
Takumi by Daisuke Mori*

ZEST by Konishi*

必比登推介(Bib Gourmand)

CIAK – All Day Italian

由「亞洲最佳意大利廚師」名廚Umberto Bombana領導的8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA Hong Kong，是首間及唯一一間在意大利以外獲得米芝蓮三星的意大利餐廳。今年餐廳再次得到米芝蓮指南肯定，自2012年起連續十年獲得米芝蓮三星殊榮，延續皇者傳奇，為饕客帶來既傳統又精緻的意大利美饌；其難忘的餐飲體驗更稱得上是亞洲必到的饕客勝地之一。而打入内地市場的8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA Shanghai自2017年開始至今則保持米芝蓮二星殊榮，而8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau就獲得米芝蓮一星的驕人成績。

於蒙地卡羅創立，並且在2015年進駐香港的Beefbar Hong Kong，今年再度蟬聯米芝蓮一星殊榮，是Beefbar概念内唯一獲米芝蓮一星的分店。行政總廚Andrea Spagoni為本港食客嚴選來自世界各地的頂級牛肉，餐廳亦提供由資深侍酒師精心挑選，超過五百支的佳釀，令美食愛好者定能在這片美饌美酒的樂土享受獨一無二的餐飲體驗。

今年兩家由日本大廚森大祐和Mitsuru Konishi率領的餐廳則繼續獲得米芝蓮一星殊榮。由星級廚師Daisuke Mori (森大祐) 領航的Takumi by Daisuke Mori，以精湛法式烹飪手藝烹調日本時令食材，銳意為食客帶來尊尚且驚喜的餐飲體驗；而由星級大廚Mitsuru Konishi (小西充) 主理的Zest by Konishi，就以自身對法日系菜式豐富的見解及經驗，帶食客品味一場全新的美食鑑賞之旅。

最後要再次恭喜獲得必比登(Bib Gourmand)推介的CIAK – All Day Italian，由名廚Umberto Bombana作幕後主腦，並且由餐廳主廚Edmund Li及團隊共同用心經營。能夠讓食客在休閒舒適的環境下享用正宗高質素的傳統意大利美饌，自然深得米芝蓮團隊喜愛。

能從國際最負盛名的米芝蓮指南中獲得殊榮乃餐飲業界一大認可，當中以表彰廚師及餐廳的服務團隊為食客帶來卓越的餐飲體驗。麗新餐飲以其團隊所獲的獎項為榮，並將繼續以至誠的心思及頂級服務，帶給饕客非同凡響的餐飲體驗。