好酒好蔡創辦人

蔡昊

蔡昊是烹飪界知名美食家、威士忌品鑑家和國際美食評委。2005年,他在廣州創立自家品牌「好酒好蔡」工作室,堅持「食材優先」和「好吃是硬道理」兩大理念。他曾從事化工行業,因此以科學思維看待烹飪,一絲不苟地追求完美的烹調技術,揭示食物背後的基本原理,憑藉獨特手法使旗艦餐廳好酒好蔡的菜單脫穎而出,在國際上深受好評。

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