工作機會

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行政總廚(中菜點心)

我們正在尋找一位經驗豐富、曾在中菜廳和米芝蓮餐廳工作的行政總廚。我們期望合適的人選能夠不斷改進菜單、生產優質食品以及與餐廳經理在餐廳的整體運營中密切合作,從而提升廚房工作效率。

職責:

  • 負責食物準備和廚房操作
  • 管理廚房運營的財務
  • 確保所提供食物的製備和質量始終如一
  • 確保所有食品均以專業方式生產並符合公司質量標準
  • 負責新菜色研發及品質監督
  • 僱用、培訓和發展廚房團隊成員

要求:

  • 必須具有 5年以上行政總廚的經驗
  • 必須有 10 年以上的烹飪經驗
  • 必須有中菜廳和米芝蓮餐廳工作經驗
  • 新菜色(中菜)研發的經驗
  • 激勵人心的領導者和優秀的團隊合作者
  • 對人充滿熱情,能夠帶領團隊與您一起發展

福利:

  • 18 天有薪年假
  • 醫療和牙科保險
  • 100%貼士
  • 員工膳食

地點:香港中環

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