Mosu Hong Kong x Y’east Collaboration Dinner 联乘晚宴

2026年9月25日

Mosu Hong Kong x Y’east Collaboration Dinner 联乘晚宴

今个十月，东亚饮食文化的版图将在 Mosu Hong Kong 悄然演变。 Y’east Seoul 主厨 Cho Young-dong 将携手行政总厨 Sung Anh 与行政主厨 Bruno Jeong，共同呈献一场为期两夜的限定联乘晚宴。

Chef Cho 曾于多间享誉国际的顶级餐厅历练，包括 Mosu Seoul、Momofuku Seiobo 及 108，凭借深厚的地域视野，以现代韩国料理的视角重新演绎东亚共同的饮食文化。结合 Chef Sung Anh 的前卫创作理念与 Chef Bruno Jeong 的精炼执行力，三位主厨将共同探索「现代根源」——一次跨越数百年、穿越地域界限的烹饪技艺深度对话。

三位主厨。一个厨房。仅此两夜。探索一份以时令食材与历史根源为底蕴，重新建构的当代料理叙事。