麗新餐飲集團父親節呈獻 各地美饌傳遞孝心


麗新餐飲集團旗下多間獲得米芝蓮認可之星級餐廳於父親節呈獻一系列專屬菜單或提供貼心節日禮遇,藉著這個機會以高級餐飲體驗答謝爸爸為家庭的付出,以美食佳餚傳遞孝心。

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ZEST by Konishi

父親節尊貴用餐體驗 米芝蓮一星法日美食哲學

為世上最敬重及了不起的男人準備一頓難忘而矜貴的用餐體驗。

今年的父親節周日,ZEST by Konishi將開放營業,由日藉行政大廚Mitsuru Konishi創研出五道菜午市套餐 (每位HK$680加一服務費) 及八道菜晚市套餐 (每位HK$1,880加一服務費),以豐盛美饌答謝平日廢寢忘餐,辛勞工作的爸爸,讓他於當天可慢慢細味美食的魔力。

總廚Konishi精心挑選餐廳幾道令人自豪的推介菜式放入套餐,例如婉如藝術品的Slow Cooked Wagyu Beef Consommé – 清澈的和牛清湯,配以地瓜湯糰,姬菇、蘑菇以及極尚的牛肉和牛腱嫩塊,另外當然少不了餐廳的人氣必吃名菜 – Ping Yuen Chicken, Lotus Foie Gras Rice (平原雞),適合多人共享,從中國傳統八寶鴨中獲取靈感,選用本地優質的原隻平原雞,雞腔以荷葉包裹的日本米飯、馬蹄、雞肝及鵝肝填入,香烤至鮮嫩多汁;木盒底部設一靈活抽屜,內裏放滿迷迭香和百里香,以山核桃木煙燻,雞肉嫩滑,還傳來陣陣荷葉的香氣。

6月21日父親節當天,餐廳更貼心準備了神秘禮盒致送給爸爸,令他笑逐顏開。

關於行政總廚Mitsuru Konishi

行政總廚Konishi將新派法國烹調技藝及日本烹飪天賦糅合並發揚光大,他先後曾任職日本東京米芝蓮兩星法國餐廳L’ATELIER de Joël Robuchon、法國巴黎米芝蓮兩星餐廳Taillevent及L’Hôtel de Carantec餐廳等。他隨後於2013年加入麗新餐飲集團,協助多個餐廳籌備開業及培訓工作,更擔任創新法日餐廳概念的Wagyu Takumi 行政總廚,餐廳開業一年隨即於2014年榮獲米芝蓮兩星,成為一時佳話。2019年,大廚Konishi帶領Zest by Konishi團隊於開業不足一年的時間內再次奪的米芝蓮一星的殊榮。


ZEST by Konishi

電話:(852) 2110 8853

地址:香港中環安蘭街18號28及29樓

營業時間:

28樓餐廳

午市:中午12時至下午2時30分

晚市:傍晚6時30分至晚上10時30分

29樓酒廊

午市:中午12時至下午2時30分

酒吧及酒廊:下午5時至深夜


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Beefbar

於米芝蓮一星扒房慶祝父親節

父親節將近,香港唯一米芝蓮星級扒房Beefbar為所有爸爸和家人們獻上週末4道菜午市套餐,每位HK$498。套餐包括最受歡迎的龍蒿果仁小牛肉腓力他他、安格斯牛肉薄切配開心果及巴馬臣芝士、美國安格斯迷你漢堡配煙肉及檸檬汁,不可不提亮點的廚師推介烤肉,配以精選指定配菜,令父親們更添窩心。

Beefbar父親節當日亦會供應晚市主餐牌,並特意於晚市送上西西里的Olio Evo Pianogrillo特級初榨橄欖油(250毫升)予各爸爸們,讓他們滿載而歸!

關於Beefbar

在國際上取得成功的餐飲概念品牌Beefbar,於2015年10月在中環的心臟地帶隆重開幕。 Beefbar 是以牛肉為主打的摩登餐廳,在時尚的設計和高雅的裝潢佈置下,為食客提供優質的飲食體驗。Beefbar更加於2017年榮獲《米芝蓮指南香港及澳門》一星餐廳。


Beefbar

電話:(852) 2110 8853

地址:中環雪廠街16號Club Lusitano 2樓

營業時間:

星期一至星期六 (星期日休息)

午市: 12:00 To 14:30

晚市: 18:30 To 22:30

衣著要求: 正式休閒風


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CIAK – In The Kitchen Central

父親節傳統意式盛宴

為慰勞父親一年來的辛勞,一眾孝順子女趁父親節帶父親大人到CAIK – In The Kitchen Central 享受傳統意大利盛宴兼享尊尚優惠!行政主廚Valentino Ugolini 特別炮製父親節四人分享餐,以6款不同的前菜、主菜以及甜品拼盤讓味蕾感受傳統意大利風情。

6月21日父親節當天,惠顧此父親節四人分享餐,爸爸即享同行免費!套餐原價HK$ 1,780,減免後只需HK$1,335,平均每位只而需少於HK$340!

特別推介冷盤薄切小牛肉吞拿魚蛋黃醬,酸甜醒胃。經典意大利肉丸全人手製作,肉嫩多汁,配以蕃茄醬。招牌36小時發酵薄餅,雙拼口味包括新鮮特級水牛芝士配羅勒蕃茄醬及四重意大利芝士配風乾火腿滋味倍升。

有關CIAK – In The Kitchen Central

CIAK – In The Kitchen位於中環核心地帶,提供正宗高級意大利佳餚,開業7年以來在米芝蓮三星總廚顧問Umberto Bombana領導下成績驕人,一直人氣高企。餐廳佔地8,000 呎,室內設計靈感來自傳統的意大利雜貨店,給予好像家一般輕鬆自在的感覺 ;開放式廚房可以一睹廚師備食物的過程。CIAK – In The Kitchen 絶對是一個適合不同場合的聚腳點,無論是忙裡偷閒吃一個快餐或Happy Hour 暢飲,都會是一個理想的地方。

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CIAK - IN THE KITCHEN (LANDMARK)

電話:(852) 25228869

地址:中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖


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CIAK – All Day Italian Taikoo Shing

父親節米芝蓮尋味之旅 傳統意式美饌共嚐

連續4年獲得《 米芝蓮指南香港澳門 》列入「車胎人美食推介」(Bib Gourmand) 殊榮的CAIK- All Day Italian Taikoo Shing 於6月21日父親節當天推出父親節美味盛宴4人餐,攜同父親惠顧此餐單即可享父親同行免費優惠。4人套餐原價HK$ 1,280,減免爸爸後只需HK$960,人均少於HK$270即可品嚐到米芝蓮推崇的意大利傳統美饌

特別推介2款頭盤首先是燒牛肉簿片配火箭菜及吞拿魚汁,酸酸甜甜的吞拿魚汁與燒牛肉配搭,十分適合炎炎夏日;煙燻特級水牛芝士配巴拿馬火腿及車厘茄一直是人氣高企的佐酒拼盤,另人氣主打36小時發酵的雙拼組合薄餅可以自由配搭2款不同味,如果你是芝士迷,私心推介新鮮特級水牛芝士配羅勒蕃茄醬四重意大利芝士配風乾火腿兩種口味。4款甜品包括冧酒啫喱、橙味朱古力泡芙、香蕉朱古力醬以及香草雪糕的甜品拼盤為盛宴畫上完美的句號,美味可口之餘,一定能深得父親的歡心。

關於 CIAK- All Day Italian

CIAK – All Day Italian於2016年6月正式在太古城中心開業,並連續兩次被《 米芝蓮指南香港澳門 》列入「車胎人美食推介」(Bib Gourmand),成績驕人。

CIAK – All Day Italian高級意大利餐廳主打傳統自家製意大利菜,致力提供高質素的食材,如每天新鮮焗製的麵包及薄餅、自家製意大利粉,以及享負盛名的炭燒高級肉食,讓顧客在休閒舒適的環境下享受正宗傳統意大利美饌。


CIAK - ALL DAY ITALIAN (TAIKOO)

電話:(852) 25228869

地址:太古太古城道18號太古城中心2樓265號舖


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Takumi by Daisuke Mori

米芝蓮一星法日料理 呈獻父親節九道菜晚市嚐味菜單

Takumi by Daisuke Mori為爸爸們準備非凡的一星米芝蓮法日尋味之旅,Chef Daisuke Mori選用上乘日本食材,糅合法式烹調手法。Takumi將於父親節當日推出$2,380九道菜晚市嚐味菜單,為爸爸帶來難忘的父親節。

精選菜式包括橘子汁白蘆筍沙律,清爽輕盈;自家製藍龍蝦意粉,新鮮清甜藍龍蝦配以彈牙意粉,口感一流;當然不少得和牛兩食,以日式涮涮鍋及炭烤手法處理和牛肉眼及牛柳,展現對比及和諧。所有父親節當晚客人均會獲得一杯免費香檳,為整頓晚飯完美作結。

關於Takumi by Daisuke Mori

米芝蓮一星級餐廳Takumi by Daisuke Mori以精湛的傳統法式烹飪及運用日本高級時令食材,把尊尚餐飲體驗昇華至另一層次。食府位於灣仔活道,隱於一幢奢華的石灰岩建築物,內裡裝潢極盡氣派。每次款待最多12位貴賓,確保大廚們能跟客人保持最佳的互動,及提供最貼心細緻的照料。


Takumi by Daisuke Mori

電話:(852) 5599 8133

地址:香港灣仔活道16號萃峯地下1號店


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Prohibition 扒房﹒酒吧

父親節南區奢華美式扒房

為平日忙碌的父親準備一個優閒的中午時光!Prohibition扒房﹒酒吧於6月21日推出父親節週末早午餐,座落於優靜的南區,配合華美的裝潢,帶爸爸在這遠離繁囂的空間享受豐盛的美國大餐,佳餚美景下享受家庭樂。

全自助形式的父親節週末早午餐提供豐富選擇的沙律吧及各式冷盤,現場即叫即製意粉,以及餐廳特設的廚師精選角落,推出不同種類的肉類,包括豬肋骨、燒乳豬、火腿、烤羊脾等,讓嗜肉的賓客爸爸大飽口福!如此豐盛的週末早午餐只需HK$458/位,是節日下午慶祝的好選擇。

除父親節週末早午餐外,晚餐時段提供單點美饌,讓您更大自由度選擇心儀美食。除此以外,為表心意,6月21日父親節當天惠顧晚餐時段堂食的爸爸,更可獲贈50cl Hennessy VSOP一支。


Prohibition 扒房.酒吧

電話:(852) 3555 1900

WhatsApp: (852) 9840 7117

地址:黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖

衣著要求: 正式休閒風


關於麗新餐飲管理有限公司 (Lai Sun Dining)

作為香港首屈一指的高級餐廳營運管理集團,麗新餐飲管理有限公司致力成為市場上餐飲集團的領導者,銳意為客人帶來創新和最高級享受的餐飲理念。集團旗下部分餐廳更獲得飲食界權威米芝蓮指南的肯定,從香港、澳門、中國以至美國及英國等。我們現時品牌更涵蓋意大利、中式及扒房等概念,以提供頂級和創新的飲食體驗,滿足一眾資深食家的期望。


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