新聞稿 – 即時發佈
2021年8月3日

唐人館置地廣場行政總廚張嘉裕  本屆唯一受邀中廚
參與全球最大型餐飲界盛事Gelinaz! Grand Shuffle 2021

高清圖片連結:
https://drive.google.com/drive/folders/1bFa9oVoqvZpgO32qIoUrjwU6T6fY5KC_?usp=sharing

自2019年起出任唐人館置地廣場行政總廚的張嘉裕，作為今屆活動的中餐代表，張嘉裕師傅希望籍此交流機會，將中餐文化及理念融入是次菜單，宣揚中國源遠流長的烹調技藝，引證中餐於國際舞台上獨一無二而無可取替的魅力。

「早年於國內工作時已對此活動有所耳聞，其時覺得極為有趣，有種大型盲盒的感覺。沒想到回港工作後，竟有幸被邀請參與其中，而且是200位受邀者中的唯一中廚。能夠和一群才華洋溢的廚師一起去探索未知的世界，除了榮幸外，還覺得非常『好玩』，是一次令人期待的體驗！ 」張嘉裕說。

而8月29日舉行的香港站活動，除張嘉裕師傅外，更包括是次活動策展人周思薇 (May Chow, Little Bao)、Aurelie Altemaire (Odyssée Creative Dining)、Agustin Balbi (Andō)、Ricardo Chaneton (Mono)、Steve Lee (Hansik Goo)及Stephanie Wong (Roots)，每位都是香港新一代廚師的代表人物，盡顯本港飲食界百花齊放的活力。客人於當晚可一次過享用由7位名廚合力創作烹調的8款非凡菜式，只此一晚，萬勿錯過。
 

Gelinaz! Grand Shuffle 2021
日期：2021年8月29日
時間：下午6時開始
預訂：https://gelinazhk.eber.co/ 
價錢：HK$2,888/位

欲知更多Gelinaz! 資訊可參閱 http://www.gelinaz.com 
 

高清圖片連結：
https://drive.google.com/drive/folders/1bFa9oVoqvZpgO32qIoUrjwU6T6fY5KC_?usp=sharing

 

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