Beefbar 行政總廚

Andrea Spagoni

主廚 Andrea Spaagoni 擁有超過 20 年的職業生涯,橫跨各大洲,將他對經典意大利美食的深入了解和對季節的觸覺帶到了 Beefbar 行政總廚的角色中。憑藉在意大利和香港知名餐廳積累的豐富經驗,主廚 Andrea 繼續在 Beefbar 突破手藝的界限,致力於加深對肉類不同切割和處理方式的理解,同時透過他的烹飪方式能促進食物當中的意義及聯繫。

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