Andrea Spagoni - Lai Sun Dining

Executive Chef-Andrea Spagoni_161111b-14am Beefbar 2017 (Studio Bianco)

Beefbar 行政總廚

Andrea Spagoni

主廚 Andrea Spaagoni 擁有超過 20 年的職業生涯，橫跨各大洲，將他對經典意大利美食的深入了解和對季節的觸覺帶到了 Beefbar 行政總廚的角色中。憑藉在意大利和香港知名餐廳積累的豐富經驗，主廚 Andrea 繼續在 Beefbar 突破手藝的界限，致力於加深對肉類不同切割和處理方式的理解，同時透過他的烹飪方式能促進食物當中的意義及聯繫。