BEEFBAR 行政总厨

Andrea Spagoni

Andrea Spagoni拥有超过20年国际餐饮经验,现时身为Beefbar行政总厨,他对经典意大利佳肴有深入认识,且具备对季节的敏锐触觉。凭借在意大利和香港著名餐厅所累积的丰富经验,他持续在Beefbar突破厨艺界限,致力加深他对肉类切割和处理的了解,促进他与食材之间的紧密连结。

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